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Kirsch Grande Reserve 150 cl 45% vol

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Kirsch 150 cl 45% GRANDE RESERVE, soit 5 ans minimum de vieillissement en bonbonnes dans notre grenier à Fougerolles. Kirsch parfait en digestif, mais également apprécié en cuisine.

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Le Kirsch est la plus ancienne des eaux de vie de fruits. Son origine remonte au 18° siècle. Par ses qualités exceptionnelles, le Kirsch est apprécié en digestifs, en cocktails ainsi qu'en cuisine. Notre kirsch vieillira de nombreuses années dans des bonbonnes en verre avant d'être mis en bouteilles. Nos bouteilles sont satinées et avec un bouchage et un écusson en cire rouge.

Le mot Kirsch provient de l'alsacien "kirschwasser" qui veut dire "eau de cerise". Les meilleurs cerises issues de greffes pratiquées sur des merisiers sauvages sont utilisées. Elles sont noires, sucrées, à petit noyau.Les cerises proviennent de Fougerolles, d'Alsace et de la vallée du Rhône.

Cueillies sans queue, elles nous sont livrées rapidement, triées, contrôlées puis mis en cuve pour la fermentation qui durera de 4 à 5 semaines. Les noyaux, jamais broyés, communiqueront à notre kirsch un léger gout d'amande apprécié de nos clients. Après la distillation, notre Kirsch vieillira de nombreuses années dans des bonbonnes en verre au grenier, avant d'être mis en bouteille.

Notre Kirsch se consomme en digestif, en cocktail, en cuisine, en pâtisserie, en confiserie, dans les glaces et sorbets, les macédoines de fruits, ...

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Kirsch 150 cl 45% GRANDE RESERVE, soit 5 ans minimum de vieillissement en bonbonnes dans notre grenier à Fougerolles. Kirsch parfait en digestif, mais également apprécié en cuisine.

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